Sitruunainen murupiirakka

Sitruunainen murupiirakka (Satun ohje)

8 dl           gluteenittomia jauhoja

4 dl           sokeria

250 g        sulatettua voita tai margariinia

3 tl            leivinjauhetta

1 tl            soodaa

3 tl            vaniljasokeria

                 – Sekoita aineet keskenään

                 – Erota taikinasta puolet toiseen astiaan, lisää siihen:

2 dl           piimää tai maustamatonta jogurttia

2               munaa

                 – Levitä taikina pellille pohjaksi

Täyte:

2 prk         rahkaa/kermaviiliä

1 dl           sokeria

2               munaa

3 rkl          sitruunamehua

1 tl            vaniljasokeria

                 – Levitä täyte pohjan päälle    

                 – Ripottele loppu murotaikina pinnalle

                 – Paista 200°C uunin alaosassa noin 30 min.