Maijan kakku

Maijan kakku (Marjan ohje)

4 dl       sokeria

1 dl       tattarijauhoa

1 dl       perunajauhoa

2 dl       gluteenitonta jauhoa (vaaleaa)

1 dl       rouhittua pähkinää

1 tl        leivinjauhetta

½ tl       soodaa

½ tl       suolaa

1 tl        vaniljasokeria

1 tl        kardemummaa

½ dl      appelsiinimehua

1 prk     maitorahkaa

150 g    sulatettua margariinia

2           munaa

Ainekset sekoitetaan nopeasti, ei vatkata. Paistetaan 200 astetta 1 tunti. Iso annos 2 litran vuokaan.